鲍大鹏,潘迎捷,谭琦

• 1:上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心
• 2:上海海洋大学食品学院

摘要(Abstract)：

中国食用菌产业近年来的发展中既有精准产业扶贫、大健康产业等有利的政策环境，也遭受了新冠疫情的暂时冲击。在这种形势下，分析了中国食用菌发展长期稳步的基本面及其稳定性和内在性，思考了迎接全球食用菌创新中心转移的对策，加强了食用菌产业自主创新和原始创新重要性的认识，提出了中国食用菌产业在创新机制、人才培养和研发投入等方面的变革举措，重申了为实现食用菌强国而共同奋斗的理念和决心。

关键词(KeyWords)： 食用菌产业;基本面;全球食用菌创新中心;自主创新;原始创新

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 上海市农业科学院科研项目[沪农科产字（2022）第9号]

作者(Author): 鲍大鹏,潘迎捷,谭琦

DOI: 10.13341/j.jfr.2022.1548

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