新书推介

  • 《中国作物及其野生近缘植物——菌类作物卷》

    <正>《中国作物及其野生近缘植物》是一部详细介绍了中国作物及其野生近缘植物多样性的专著,由中国农业出版社出版发行。该书设有编辑委员会及总编辑,各卷均另设主编,由全国百余位专家学者执笔,历经多年努力,数易其稿完成。该书对每种作物的起源、演化和分类进行了详细的叙述,并详细介绍了各个作物的野生近缘植物,以供育种科研人员根据各种作物的不同情况选育遗传基础更加广阔的品种。

    2021年03期 v.19 136页 [查看摘要][在线阅读][下载 817K]
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  • 《中国作物及其野生近缘植物——菌类作物卷》

    <正>《中国作物及其野生近缘植物》是一部详细介绍了中国作物及其野生近缘植物多样性的专著,由中国农业出版社出版发行。该书设有编辑委员会及总编辑,各卷均另设主编,由全国百余位专家学者执笔,历经多年努力,数易其稿完成。该书对每种作物的起源、演化和分类进行了详细的叙述,并详细介绍了各个作物的野生近缘植物,以供育种科研人员根据各种作物的不同情况选育遗传基础更加广阔的品种。

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  • 《中国菌物药》

    <正>我刊主编中国工程院院士吉林农业大学李玉教授和编委吉林农业大学包海鹰教授主编的巨著《中国菌物药》,历经多年的研究和几年的编写,由中原农业出版社出版发行!该书是以快速发展的菌物科学为背景,在国家对中医药发展上升为国家战略和日益国际化趋势的前提下完成的,也是建国以来第一部完整、系统的菌物药专著,解决了几千年来中医药体系中菌物药的归属问题。

    2021年03期 v.19 217页 [查看摘要][在线阅读][下载 817K]
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  • 《中国菌物药》

    <正>我刊主编中国工程院院士吉林农业大学李玉教授和编委吉林农业大学包海鹰教授主编的巨著《中国菌物药》,历经多年的研究和几年的编写,由中原农业出版社出版发行!该书是以快速发展的菌物科学为背景,在国家对中医药发展上升为国家战略和日益国际化趋势的前提下完成的,也是建国以来第一部完整、系统的菌物药专著,解决了几千年来中医药体系中菌物药的归属问题。

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研究论文

  • 吉林省担子菌补记(十)

    孙雅丽;雒赢;图力古尔;

    在吉林省大型真菌资源调查时发现4个中国新记录伞菌,即双孢粪锈伞Bolbitius bisporus E.F.Malysheva、逆型裸脚伞Gymnopus contrarius (Peck) Halling、大囊小皮伞Marasmius macrocystidiosus Kiyashko&E.F. Malysheva和喀拉拉假脐菇Tubaria keralensis K.P.D. Latha&Manim.。基于形态学观察和分子生物学方法确认了以上4个物种的分类学特征,提供了详细的形态学描述并绘制了线条图。

    2021年03期 v.19 139-147页 [查看摘要][在线阅读][下载 1130K]
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  • 吉林省担子菌补记(十)

    孙雅丽;雒赢;图力古尔;

    在吉林省大型真菌资源调查时发现4个中国新记录伞菌,即双孢粪锈伞Bolbitius bisporus E.F.Malysheva、逆型裸脚伞Gymnopus contrarius (Peck) Halling、大囊小皮伞Marasmius macrocystidiosus Kiyashko&E.F. Malysheva和喀拉拉假脐菇Tubaria keralensis K.P.D. Latha&Manim.。基于形态学观察和分子生物学方法确认了以上4个物种的分类学特征,提供了详细的形态学描述并绘制了线条图。

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  • 柄灰包属3个中国新记录种和条纹孢柄灰包补报

    刘铁志;杨晓坡;刘冰;乌兰图雅;王科;魏铁铮;

    报道了采自内蒙古自治区的柄灰包属Tulostoma 3个中国新记录种:黑环柄灰包T. melanocyclum、斑点柄灰包T. punctatum和相似柄灰包T. simulans;补充报道了条纹孢柄灰包T. striatum。对以上4个种进行了详细的形态描述,并提供了担子果照片、担孢子的扫描电镜照片和ITS序列GenBank登录号。标本保存于赤峰学院菌物标本室(CFSZ)。

    2021年03期 v.19 148-152页 [查看摘要][在线阅读][下载 965K]
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  • 柄灰包属3个中国新记录种和条纹孢柄灰包补报

    刘铁志;杨晓坡;刘冰;乌兰图雅;王科;魏铁铮;

    报道了采自内蒙古自治区的柄灰包属Tulostoma 3个中国新记录种:黑环柄灰包T. melanocyclum、斑点柄灰包T. punctatum和相似柄灰包T. simulans;补充报道了条纹孢柄灰包T. striatum。对以上4个种进行了详细的形态描述,并提供了担子果照片、担孢子的扫描电镜照片和ITS序列GenBank登录号。标本保存于赤峰学院菌物标本室(CFSZ)。

    2021年03期 v.19 148-152页 [查看摘要][在线阅读][下载 965K]
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  • 镉胁迫下深色有隔内生真菌对玉米生长和根际土壤养分的影响

    刘加强;左易灵;贺学礼;侯力峰;

    为探究重金属胁迫下深色有隔内生真菌(Dark septate endophytes, DSE)对植物和土壤微环境的影响,设置3个水平土壤Cd质量浓度(0,5,10 mg/kg),选择6种DSE菌种(链格孢菌Alternaria terricola、尖镰孢菌Fusarium acuminatum、穗状弯孢菌Curvularia spicifera、高粱细基格孢菌Ulocladium sorghi、丛赤壳菌Neonectria radicicola和根异茎点霉菌Phoma radicina)进行玉米回接试验,以阐明Cd胁迫下DSE真菌对玉米生长、光合作用、抗氧化性,以及土壤pH、养分及酶活性的重要意义。结果表明:Cd胁迫下,6种DSE菌种均能定殖玉米根系。双因素方差分析结果表明,DSE与Cd胁迫及其交互作用显著影响玉米地径、叶绿素含量、丙二醛(MDA)、过氧化物酶(POD)、土壤pH和养分及酶活性(P<0.05)。当植物未受到Cd污染时,菌株U. sorghi(US)显著增加地下干质量和土壤有机质含量,降低MDA的积累和土壤速效磷含量。在5,10 mg/kg Cd质量浓度下,A. terricola(AT)显著增加玉米叶片数和地径;菌株P. radicina(PR)和N. radicicola(NR)显著提高植物地上干质量;AT、C. spicifera(CS)、F. acuminatum(FA)和US显著提高叶片中叶绿素含量和降低MDA在植物中的积累;AT降低了土壤速效磷含量;US显著提高土壤有机质含量并对土壤酸性磷酸酶和脲酶活性具有抑制作用(P<0.05)。Pearson相关性分析表明:土壤pH与地径和叶绿素含量显著正相关,有机质与植物谷胱甘肽显著负相关,速效磷与叶片数显著负相关(P<0.05)。方差分解表明:DSE菌种、Cd浓度和土壤因子共解释玉米生长和生理指标的42.1%和14.5%,其中DSE单独解释了27.4%和8.4%。随着Cd浓度升高,DSE显著促进植物生长,增加植物抵抗重金属能力,提高土壤养分可利用性,证明了在土壤Cd胁迫下DSE对植物生长和抗逆性有重要影响。

    2021年03期 v.19 153-162页 [查看摘要][在线阅读][下载 2710K]
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  • 镉胁迫下深色有隔内生真菌对玉米生长和根际土壤养分的影响

    刘加强;左易灵;贺学礼;侯力峰;

    为探究重金属胁迫下深色有隔内生真菌(Dark septate endophytes, DSE)对植物和土壤微环境的影响,设置3个水平土壤Cd质量浓度(0,5,10 mg/kg),选择6种DSE菌种(链格孢菌Alternaria terricola、尖镰孢菌Fusarium acuminatum、穗状弯孢菌Curvularia spicifera、高粱细基格孢菌Ulocladium sorghi、丛赤壳菌Neonectria radicicola和根异茎点霉菌Phoma radicina)进行玉米回接试验,以阐明Cd胁迫下DSE真菌对玉米生长、光合作用、抗氧化性,以及土壤pH、养分及酶活性的重要意义。结果表明:Cd胁迫下,6种DSE菌种均能定殖玉米根系。双因素方差分析结果表明,DSE与Cd胁迫及其交互作用显著影响玉米地径、叶绿素含量、丙二醛(MDA)、过氧化物酶(POD)、土壤pH和养分及酶活性(P<0.05)。当植物未受到Cd污染时,菌株U. sorghi(US)显著增加地下干质量和土壤有机质含量,降低MDA的积累和土壤速效磷含量。在5,10 mg/kg Cd质量浓度下,A. terricola(AT)显著增加玉米叶片数和地径;菌株P. radicina(PR)和N. radicicola(NR)显著提高植物地上干质量;AT、C. spicifera(CS)、F. acuminatum(FA)和US显著提高叶片中叶绿素含量和降低MDA在植物中的积累;AT降低了土壤速效磷含量;US显著提高土壤有机质含量并对土壤酸性磷酸酶和脲酶活性具有抑制作用(P<0.05)。Pearson相关性分析表明:土壤pH与地径和叶绿素含量显著正相关,有机质与植物谷胱甘肽显著负相关,速效磷与叶片数显著负相关(P<0.05)。方差分解表明:DSE菌种、Cd浓度和土壤因子共解释玉米生长和生理指标的42.1%和14.5%,其中DSE单独解释了27.4%和8.4%。随着Cd浓度升高,DSE显著促进植物生长,增加植物抵抗重金属能力,提高土壤养分可利用性,证明了在土壤Cd胁迫下DSE对植物生长和抗逆性有重要影响。

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  • 响应面法优化纤维素酶提取草菇中甾醇类化合物的工艺

    高山雪;王琦;郭艳芳;郭萍;陈屏;李玉;

    草菇具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化等功效,为提高草菇中甾醇类成分的提取率,通过响应面法优化草菇中甾醇类化合物的提取工艺。根据Box-Benhnken设计原则,以酶解温度、酶解pH、酶浓度进行3因素3水平研究,使用磷硫铁显色法测定草菇中甾醇类化合物的含量并计算其提取率,通过Design-Expert. V 8.0.6软件分析获得最佳提取条件。结果表明:草菇中甾醇类化合物最佳提取条件为酶解温度64.75℃、酶质量浓度8.46 mg/mL、酶解pH 4.4,此时甾醇类化合物的提取率为1.401%。通过酶提取法提取后,草菇中甾醇类化合物的提取率增加,为草菇中活性成分的深入研究提供基础依据。

    2021年03期 v.19 163-169页 [查看摘要][在线阅读][下载 1392K]
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  • 响应面法优化纤维素酶提取草菇中甾醇类化合物的工艺

    高山雪;王琦;郭艳芳;郭萍;陈屏;李玉;

    草菇具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化等功效,为提高草菇中甾醇类成分的提取率,通过响应面法优化草菇中甾醇类化合物的提取工艺。根据Box-Benhnken设计原则,以酶解温度、酶解pH、酶浓度进行3因素3水平研究,使用磷硫铁显色法测定草菇中甾醇类化合物的含量并计算其提取率,通过Design-Expert. V 8.0.6软件分析获得最佳提取条件。结果表明:草菇中甾醇类化合物最佳提取条件为酶解温度64.75℃、酶质量浓度8.46 mg/mL、酶解pH 4.4,此时甾醇类化合物的提取率为1.401%。通过酶提取法提取后,草菇中甾醇类化合物的提取率增加,为草菇中活性成分的深入研究提供基础依据。

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  • 黑木耳多糖结构分析及其保护肝细胞氧化损伤活性

    张倩;刘宇;戴晓婧;赵诗雨;苏玲;王琦;

    为确定黑木耳多糖的结构特征及其体外保护肝细胞氧化损伤活性,通过破壁提取法、Sevag法、透析法对黑木耳子实体多糖(AHP)进行了分离纯化,采用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、离子色谱(IC)和红外光谱(IR)法对黑木耳多糖进行了分子质量、单糖组成及特征官能团分析;建立肝细胞氧化损伤模型,对AHP的肝保护活性进行了研究。结果表明:AHP糖含量为83.879%,分子质量410.3 kD,主要由岩藻糖(Fuc)、阿拉伯糖(Ara)、半乳糖(Gal)、葡萄糖(Glc)、甘露糖(Man)按2.240∶0.692∶3.994∶22.754∶65.696摩尔比组成的β型吡喃糖。H2O2损伤人肝癌细胞HepG2细胞中加入AHP后发现,AHP可抑制受损细胞发生的细胞核皱缩和边缘羽化现象;提高损伤细胞的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶活性;减少一氧化氮(NO)等氧化产物生成量。AHP具有保护肝细胞氧化损伤的活性,具有将其进一步开发为保肝健康食品的潜力。

    2021年03期 v.19 170-176页 [查看摘要][在线阅读][下载 1628K]
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  • 黑木耳多糖结构分析及其保护肝细胞氧化损伤活性

    张倩;刘宇;戴晓婧;赵诗雨;苏玲;王琦;

    为确定黑木耳多糖的结构特征及其体外保护肝细胞氧化损伤活性,通过破壁提取法、Sevag法、透析法对黑木耳子实体多糖(AHP)进行了分离纯化,采用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、离子色谱(IC)和红外光谱(IR)法对黑木耳多糖进行了分子质量、单糖组成及特征官能团分析;建立肝细胞氧化损伤模型,对AHP的肝保护活性进行了研究。结果表明:AHP糖含量为83.879%,分子质量410.3 kD,主要由岩藻糖(Fuc)、阿拉伯糖(Ara)、半乳糖(Gal)、葡萄糖(Glc)、甘露糖(Man)按2.240∶0.692∶3.994∶22.754∶65.696摩尔比组成的β型吡喃糖。H2O2损伤人肝癌细胞HepG2细胞中加入AHP后发现,AHP可抑制受损细胞发生的细胞核皱缩和边缘羽化现象;提高损伤细胞的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶活性;减少一氧化氮(NO)等氧化产物生成量。AHP具有保护肝细胞氧化损伤的活性,具有将其进一步开发为保肝健康食品的潜力。

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  • 蜜环菌发酵液提取物对人参链格孢霉菌的抑制作用

    张晨;吕建华;董婧;李长田;

    为探究蜜环菌Armillaria mellea发酵液提取物的抗植物病原真菌作用,在预实验的基础上选取人参链格孢霉菌Alternaria panax作为供试靶标菌,确定蜜环菌发酵液乙酸乙酯提取物的抑菌效果及其作用机制。结果表明:蜜环菌发酵液乙酸乙酯提取物的MIC值为5 mg/mL,MFC值为20 mg/mL;人参链格孢霉菌孢子萌发抑制率与提取物浓度呈正相关,其孢子萌发EC50值为2.69 mg/mL;显微观察发现,蜜环菌乙酸乙酯提取物处理可明显破坏人参链格孢霉菌菌丝体微观结构。细胞膜通透性和相关生化指标研究结果表明:蜜环菌乙酸乙酯提取物处理后极大提升了人参链格孢霉菌细胞膜通透性,其孢外电导率、孢外核酸含量以及丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量显著提高,超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化物酶(POD)活性在前期略升高后显著降低。据此推测蜜环菌发酵液提取物的抑菌机制为破坏链格孢霉菌菌丝细胞的膜系统,造成菌丝细胞成分的外流并导致胞内生化反应被破坏。

    2021年03期 v.19 177-183页 [查看摘要][在线阅读][下载 12291K]
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  • 蜜环菌发酵液提取物对人参链格孢霉菌的抑制作用

    张晨;吕建华;董婧;李长田;

    为探究蜜环菌Armillaria mellea发酵液提取物的抗植物病原真菌作用,在预实验的基础上选取人参链格孢霉菌Alternaria panax作为供试靶标菌,确定蜜环菌发酵液乙酸乙酯提取物的抑菌效果及其作用机制。结果表明:蜜环菌发酵液乙酸乙酯提取物的MIC值为5 mg/mL,MFC值为20 mg/mL;人参链格孢霉菌孢子萌发抑制率与提取物浓度呈正相关,其孢子萌发EC50值为2.69 mg/mL;显微观察发现,蜜环菌乙酸乙酯提取物处理可明显破坏人参链格孢霉菌菌丝体微观结构。细胞膜通透性和相关生化指标研究结果表明:蜜环菌乙酸乙酯提取物处理后极大提升了人参链格孢霉菌细胞膜通透性,其孢外电导率、孢外核酸含量以及丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量显著提高,超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化物酶(POD)活性在前期略升高后显著降低。据此推测蜜环菌发酵液提取物的抑菌机制为破坏链格孢霉菌菌丝细胞的膜系统,造成菌丝细胞成分的外流并导致胞内生化反应被破坏。

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  • 鸡腿菇栽培中子实体自溶过程及相关酶活性变化

    唐玲;李寿建;杨槐俊;郭素萍;董彩虹;

    鸡腿菇Coprinus comatus是一种珍稀食药用菌,具有较高的食药用价值,但子实体成熟后极易自溶,严重影响其食用和商品价值。为了明确鸡腿菇栽培中子实体的自溶过程和参与自溶过程的酶活性变化,观察了鸡腿菇栽培过程中子实体的自溶过程,将鸡腿菇子实体自溶分为6个阶段,描述了其宏观和微观形态变化,发现担孢子由无色变为浅褐色、褐色,最终变为黑色,菌褶则由白色变为浅褐色、褐色,最终变为黑色,菌盖最终溶解为黑色液体滴落。测定了自溶过程中6个不同阶段β-1,3葡聚糖酶、几丁质酶和多酚氧化酶活性,结果表明鸡腿菇自溶过程同时伴随着明显的褐变现象,β-1,3葡聚糖酶、几丁质酶和多酚氧化酶活性均随着自溶进程推进,3种酶在第Ⅲ阶段酶活性均显著上升,表明3种酶均参与了鸡腿菇的自溶过程。本研究为鸡腿菇菌株选育提供了理论依据。

    2021年03期 v.19 184-190页 [查看摘要][在线阅读][下载 1922K]
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  • 鸡腿菇栽培中子实体自溶过程及相关酶活性变化

    唐玲;李寿建;杨槐俊;郭素萍;董彩虹;

    鸡腿菇Coprinus comatus是一种珍稀食药用菌,具有较高的食药用价值,但子实体成熟后极易自溶,严重影响其食用和商品价值。为了明确鸡腿菇栽培中子实体的自溶过程和参与自溶过程的酶活性变化,观察了鸡腿菇栽培过程中子实体的自溶过程,将鸡腿菇子实体自溶分为6个阶段,描述了其宏观和微观形态变化,发现担孢子由无色变为浅褐色、褐色,最终变为黑色,菌褶则由白色变为浅褐色、褐色,最终变为黑色,菌盖最终溶解为黑色液体滴落。测定了自溶过程中6个不同阶段β-1,3葡聚糖酶、几丁质酶和多酚氧化酶活性,结果表明鸡腿菇自溶过程同时伴随着明显的褐变现象,β-1,3葡聚糖酶、几丁质酶和多酚氧化酶活性均随着自溶进程推进,3种酶在第Ⅲ阶段酶活性均显著上升,表明3种酶均参与了鸡腿菇的自溶过程。本研究为鸡腿菇菌株选育提供了理论依据。

    2021年03期 v.19 184-190页 [查看摘要][在线阅读][下载 1922K]
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  • 生防菌剂对人参灰霉病菌的抑制作用及田间防控效果

    刘人萱;张小蕊;王睿;杨丽娜;卢宝慧;王雪;高洁;

    为筛选出防治人参灰霉病的有效生防菌剂,采用菌丝生长速率法和孢子萌发法,分别测定分析了8种生防菌剂对人参灰霉病菌Botrytis cinerea菌丝生长和孢子萌发的抑制活性,并对其田间防治人参灰霉病的效果进行了评价。室内抑菌活性测定结果表明:10亿CFU/g解淀粉芽孢杆菌FS6可湿性粉剂(WP)和100亿CFU/g枯草芽孢杆菌WP 2种生防菌剂对人参灰霉病菌的菌丝生长(EC50<0.05 mg/L)和孢子萌发(EC50<30 mg/L)同时表现出了明显的抑制作用,抑菌效果显著高于对照化学药剂50%嘧菌环胺水分散粒剂(WDG,P<0.05)。田间药效试验结果表明:以解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和海洋芽孢杆菌为主要活性成分的5种生防菌剂在中高施药剂量下,对人参灰霉病的防治效果达到85%以上。试验结果为人参灰霉病的安全有效防控提供了理论依据。

    2021年03期 v.19 191-196页 [查看摘要][在线阅读][下载 539K]
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  • 生防菌剂对人参灰霉病菌的抑制作用及田间防控效果

    刘人萱;张小蕊;王睿;杨丽娜;卢宝慧;王雪;高洁;

    为筛选出防治人参灰霉病的有效生防菌剂,采用菌丝生长速率法和孢子萌发法,分别测定分析了8种生防菌剂对人参灰霉病菌Botrytis cinerea菌丝生长和孢子萌发的抑制活性,并对其田间防治人参灰霉病的效果进行了评价。室内抑菌活性测定结果表明:10亿CFU/g解淀粉芽孢杆菌FS6可湿性粉剂(WP)和100亿CFU/g枯草芽孢杆菌WP 2种生防菌剂对人参灰霉病菌的菌丝生长(EC50<0.05 mg/L)和孢子萌发(EC50<30 mg/L)同时表现出了明显的抑制作用,抑菌效果显著高于对照化学药剂50%嘧菌环胺水分散粒剂(WDG,P<0.05)。田间药效试验结果表明:以解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和海洋芽孢杆菌为主要活性成分的5种生防菌剂在中高施药剂量下,对人参灰霉病的防治效果达到85%以上。试验结果为人参灰霉病的安全有效防控提供了理论依据。

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综述

  • 根癌农杆菌介导的菌根真菌遗传转化研究进展

    邹嵘;马嘉楠;张凤;

    菌根真菌与寄主植物之间有着互利共生的关系,相互作用下会形成菌根结构。为了从基因水平上进行共生关系的研究,需要构建高效稳定的遗传转化体系。相比较传统的真菌遗传转化方法,根癌农杆菌Agrobacterium tumefaciens介导的转化方法具有适用范围广、转化效率高等特点,因此成为菌根真菌最理想的转化方法之一。通过探究影响根癌农杆菌遗传转化效率的因素以及所用的RNA干扰和过表达的克隆载体构建,总结出农杆菌转化外生菌根真菌的最适方案。在基因功能研究方面,归纳了已有的一些利用根癌农杆菌对不同类型菌根真菌进行遗传改造的实验结果,对兰科菌根真菌、杜鹃花菌根真菌、从枝菌根真菌以及外生菌根真菌的基因功能研究进展进行总结。为菌根进行分子水平和遗传学方面的深入研究提供背景资料。

    2021年03期 v.19 197-206页 [查看摘要][在线阅读][下载 2233K]
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  • 根癌农杆菌介导的菌根真菌遗传转化研究进展

    邹嵘;马嘉楠;张凤;

    菌根真菌与寄主植物之间有着互利共生的关系,相互作用下会形成菌根结构。为了从基因水平上进行共生关系的研究,需要构建高效稳定的遗传转化体系。相比较传统的真菌遗传转化方法,根癌农杆菌Agrobacterium tumefaciens介导的转化方法具有适用范围广、转化效率高等特点,因此成为菌根真菌最理想的转化方法之一。通过探究影响根癌农杆菌遗传转化效率的因素以及所用的RNA干扰和过表达的克隆载体构建,总结出农杆菌转化外生菌根真菌的最适方案。在基因功能研究方面,归纳了已有的一些利用根癌农杆菌对不同类型菌根真菌进行遗传改造的实验结果,对兰科菌根真菌、杜鹃花菌根真菌、从枝菌根真菌以及外生菌根真菌的基因功能研究进展进行总结。为菌根进行分子水平和遗传学方面的深入研究提供背景资料。

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  • 金针菇化学成分及药理活性研究进展

    王翠翠;崔成伟;陈屏;王琦;

    金针菇Flammulina filiformis是一种常见的药食两用真菌。金针菇子实体中含有蛋白质、多糖、甾体类、萜类、多酚类、黄酮类等多种化学成分,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降糖、降血脂、抑菌、抗病毒、提高记忆力、抗炎、保肝护肝等多种药理活性,对阿尔茨海默症、饮食性肥胖症也有一定疗效。文中从金针菇的化学成分、药理活性等方面进行综述,以期为更好研究开发金针菇资源,并将其应用到医药、保健品、食品等相关领域提供参考依据。

    2021年03期 v.19 207-216页 [查看摘要][在线阅读][下载 1038K]
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    王翠翠;崔成伟;陈屏;王琦;

    金针菇Flammulina filiformis是一种常见的药食两用真菌。金针菇子实体中含有蛋白质、多糖、甾体类、萜类、多酚类、黄酮类等多种化学成分,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降糖、降血脂、抑菌、抗病毒、提高记忆力、抗炎、保肝护肝等多种药理活性,对阿尔茨海默症、饮食性肥胖症也有一定疗效。文中从金针菇的化学成分、药理活性等方面进行综述,以期为更好研究开发金针菇资源,并将其应用到医药、保健品、食品等相关领域提供参考依据。

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  • 多彩的菌物世界

    <正>酒红蜡蘑Laccaria vinaceoavellanea Hongo,担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricales,轴腹菌科Hydnangiaceae,蜡蘑属Laccaria。吉林农业大学菌物研究所图力古尔教授2016年8月10日拍摄于云南省南华县云台山。

    2021年03期 v.19 137-138页 [查看摘要][在线阅读][下载 1104K]
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    <正>酒红蜡蘑Laccaria vinaceoavellanea Hongo,担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricales,轴腹菌科Hydnangiaceae,蜡蘑属Laccaria。吉林农业大学菌物研究所图力古尔教授2016年8月10日拍摄于云南省南华县云台山。

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