学人论坛

• 中国食用菌工厂化的现状与展望

  李长田;谭琦;边银丙;谢宝贵;刘自强;李玉;

  通过现场调查、数据统计分析、对比分析、召开研讨会和论证会等方式开展了我国食用菌工厂化现状调查,从纵向和横向2个维度,介绍了食用菌产业发展历程;从方针政策、人才培养、科学研究等方面阐述和分析了中国食用菌工厂化发展的现状;结合目前形势,展望了中国未来食用菌工厂化发展前景,引出食用菌工厂化产业的着力点、布局、结构等战略发展构想。

  2019年01期 v.17 1-10+2页 [查看摘要][在线阅读][下载 11978K]
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征稿启事

• 《菌物研究》欢迎投稿

  <正>《菌物研究》系吉林农业大学主办、国内外公开发行的专业性学术期刊。本刊以登载有关菌物学(主要包括菌物生物学、菌物分类、菌物生态、菌物资源、菌物遗传与育种、菌物药化与药理、菌物栽培与加工、菌物药与功能食品开发等理论和应用)的原创论文、研究简报、综述等为主。本刊读者对象主要是从事菌物研究、教学、生产的科技工作者和相关专业的大专院校师生。

  2019年01期 v.17 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K]
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• 《经济动物学报》欢迎投稿

  <正>《经济动物学报》是吉林农业大学主办的专业性学术期刊,主要刊登毛皮动物、药用动物、野生动物和具有特殊经济价值动物的组织解剖、遗传育种、生理生化、良种繁育、饲养管理、疾病防治、饲料与营养、产品与副产品加工利用等方面的研究论文、研究简报、文献综述等。其宗旨主要是反映经济动物学

  2019年01期 v.17 42页 [查看摘要][在线阅读][下载 104K]
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研究论文

• 中国马勃类真菌新记录种记述

  范黎;

  本文报道了中国马勃类真菌5个属的15个新记录种,分别为灰球菌属Bovista的铜色灰球菌B. aenea、棕灰球菌B. brunnea、坎氏灰球菌B. cunninghamii、泥灰球菌B. limosa、黑灰球菌B. nigrescens、毛灰球菌B. tomentosa;秃马勃属Calvatia的粗皮秃马勃C. turneri;脱盖马勃属Disciseda的异脱盖马勃D. anomala、白脱盖马勃D. candida;马勃属Lycoperdon的兰宾马勃L. lambinonii、裂纹马勃L. rimulatum;隔马勃属Vascellum的精致隔马勃V. delicatum、透明隔马勃V. hyalinum、间隔马勃V. intermedium、南美隔马勃V. pampeanum。部分标本保存在首都师范大学生命科学学院标本馆(BJTC)。

  2019年01期 v.17 11-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 3008K]
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• 中国长白山和小兴安岭地区乳菇属二新种（英文）

  王向华;

  描述了乳菇属的2个新种:皮壳乳菇Lactarius incrustatus和玫汁乳菇L. roseoligalus。该2种生于长白山和小兴安岭地区由蒙古栎、红松和桦构成的混交林下。皮壳乳菇属于乳菇亚属L. subg. Lactarius,特征为菌盖潮湿至近干、灰蓝或灰紫色、菌褶黄白色、盖表皮具深黄褐色皮壳附着物和孢子纹饰近斑马纹状。玫汁乳菇属于变红乳菇亚属L. subg. Plinthogalus,特征为乳汁白色快速变艳玫红色、孢子具高的排列为斑马纹状的纹饰和具褐色内含物的栅栏球囊型盖表皮。文中提供了该2种的外观和显微特征描述、与相近种的形态对比和真菌条形码ITS序列。

  2019年01期 v.17 21-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1429K]
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• 江西齐云山国家级自然保护区大型真菌区系特征研究

  陈言柳;林宇岚;苏明声;张林平;张扬;陈辉敏;

  为揭示江西齐云山国家级自然保护区内大型真菌资源及区系特征,采用随机调查法对该区大型真菌进行调查研究,结果表明:(1)该保护区共有大型真菌40科88属180种,其中子囊菌门2科4属10种,担子菌门38科84属170种;(2)优势科为多孔科、牛肝菌科、红菇科、侧耳科和口蘑科,共计93种,占总种数的51.67%;(3)优势属为红菇属、牛肝属、云芝属、香菇属、小孔菌属、马勃属,共计38种,占总种数的21.11%;(4)从属的区系地理成分上划分为世界分布成分(72.72%)、泛热带成分(15.91%)、北温带成分(10. 23%)和东亚-北美分布成分(1.14%);(5)从种的地理成分上划分为世界分布种(53.33%)、热带-亚热带分布种(11.67%)、东亚-北美间断分布种(11.11%)、北温带分布种(10.00%)、东亚分布种(3.33%)、中国-日本共有种(3. 33%)、中国特有种(2. 78%)、温带-亚热带、热带分布种(1. 67%)、北温带-澳大利亚分布种(1. 11%)、欧亚大陆分布种(1.11%)及温带分布种(0.56%) 11个分布类型。齐云山自然保护区大型真菌表现出从亚热带向北温带过渡的区系特征。

  2019年01期 v.17 26-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 190K]
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• 伞形霉属3个种的脂肪酸组成初探

  宋震;吕美林;刘国红;陈峥;刘波;刘小勇;

  伞形霉属是重要的产油真菌,本研究分析了具棱伞形霉(Umbelopsis angularis)、长白伞形霉(U.changbaiensis)和葡酒色伞形霉(U. vinacea) 36个菌株的脂肪酸组成。研究结果共检测到26种脂肪酸,链长12～20碳。特征性脂肪酸为18∶3 cis 6,12,14(十八碳三烯酸)、18∶2 cis 9,12/18∶0a(亚油酸/硬脂酸)、18∶1(w 8)/18∶1 cis 9 (w 9)(顺-10-油酸/油酸)和16∶0(十六烷酸) 4种,累计百分比为92.92%。脂肪酸/菌体生物量比值范围为0.40%～2.18%。结果表明具棱伞形霉、长白伞形霉和葡酒色伞形霉富含长链不饱和脂肪酸和重要功能性脂肪酸,具有潜在的开发价值。

  2019年01期 v.17 35-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 194K]
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• 梯棱羊肚菌单孢及杂交群体的栽培出菇试验和极性分析

  刘伟;蔡英丽;何培新;边银丙;

  羊肚菌的极性和单孢出菇至今未有确切的实证,这限制了对羊肚菌生活史的深入理解和遗传育种工作的开展。本研究选用梯棱羊肚菌(Morchella importuna)栽培菌株(F0),采取显微操作从其正常出菇的子囊果获得F1单孢群体;随机选取其中的7个F1单孢菌株和10对单孢杂交(F1两两混合,记为F2)进行栽培试验,记录和分析了栽培出菇时间、采收期、产量和其他生产性状。此外,分析了F0亲本菌株、F1单孢群体、F2子囊果以及2个F1单孢菌株出菇的F2子囊果的F3单孢群体的交配型基因型。结果表明:除了F1单孢菌株MM32未出菇以外,其他供试菌株均正常出菇。各菌株的出菇潜能不同,3个F1单孢菌株的平均单产高于出发菌株,其中MM34菌株平均单产最高,达1.01 kg/m~2,是F0亲本菌株(0.68 kg/m~2)的1.49倍; 10个单孢杂交的F2平均单产在0.21～0.97 kg/m~2之间。F0亲本菌株和所有的F2出菇子囊果中均含有2种交配型基因,F1和F3单孢群体仅含有2种交配型基因中的1种。虽然F1单孢群体大部分菌株均正常出菇,然而F2子囊果和F3单孢群体的交配型基因型分析结果表明,单孢菌株在栽培生产中自然引入了具有相反交配型基因的细胞核,这种自然引入可能是由无性孢子传播引起。出菇试验和交配型基因分析确证梯棱羊肚菌为异宗结合真菌。本研究有利于深入理解羊肚菌生活史,促进羊肚菌育种工作的开展。

  2019年01期 v.17 43-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 371K]
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• 灰树花秸秆栽培基质配方的优化

  叶建强;宋冰;李玉;付永平;李丹;李长田;

  木屑一直是灰树花主要的栽培基质,但木质资源日趋匮乏。本文采用单纯格子法筛选替代木屑基质的原材料及高产配方,以玉米芯、玉米秸秆、大豆秸秆、水稻秸秆为栽培基质,以产量为考核指标,建立各组分配比与产量之间的回归模型,优化栽培配方及考察配方中各组分的互作效应。结果表明:玉米芯可以替代木屑栽培灰树花,大豆秸秆、水稻秸秆和玉米秸秆可以与玉米芯进行合适配比,也可以替代木屑基质。优化的高产配方为75%玉米芯,23%麦麸,2%轻质碳酸钙,每袋产量平均达133.3 g,比对照配方平均产量(97.25 g)高出36.05 g,提高了37.07%。

  2019年01期 v.17 50-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 2349K]
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综述

• 网柄细胞状黏菌的化学成分及药理作用研究进展

  周艳辉;刘朴;李玉;

  文中综述了从网柄细胞状黏菌中分离得到的DIF-1及其衍生物、氯代苯并呋喃、三联苯化合物等芳香族化合物,脂肪酸和磷酸化合物、酶以及糖类等,并介绍了各成分的药理或生理作用等。表明网柄细胞状黏菌可以成为某些活性成分及药物的新来源。

  2019年01期 v.17 57-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 267K]
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• 吉林农业大学菌菜基地

  <正>吉林农业大学菌菜基地是2011年由吉林省和长春市政府共同投资6 000余万元建设而成,坐落于长春市农博园,占地1.5万m~2,建筑主体面积达9 000 m~2,是融合食用菌栽培、生产、加工、销售等生产链条,集自然博物、历史传承、科普教育、休闲体验、产业推广等为一体的多功能菌菜示范基地。菌物基地依托吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心李玉院士团队,承担了教学、科研、生产、科普展览等功能。

  2019年01期 v.17 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 11575K]
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